Svensk mat i skolan

 

Hur man kan gå till väga för att ansöka om Svenskmat i skolan

Nedan har jag spaltat upp ur jag gjorde när jag ansökte och fick igenom Svenskmat som specialkost.
Gotland har lagt mycket arbete i sina upphandlingar och serverar redan idag mycket svenskt,
så mitt arbeta kan ha gått ganska lätt pga. av det. Men hade jag inte lämnat in ansökan skulle
jag inte fått en förändring på det som serveras som är utländskt.

Jag har ansökt av 3 orsaker

*Det känns inte ok att barnen ska få äta mat som inte alls uppfyller samma Kvalitetskrav
som den svenska, då i avseende med rester av antibiotika och bekämpningsmedel. 

*Att dom ska äta kött som är producerade under mycket sämre förhållanden än vad
som görs i Sverige.

*Att vi ska uppmuntra en marknad som belastar miljön genom att vi transporterar vår
mat genom hela världen.

Mitt tips är att läsa på så mycket ni kan gärna via de länkar jag har här på denna sida.
Skriv ut så mycket ni kan och ta med till möten mm.
Speciellt dokumenten gällande antibiotika användning mm  

Att kräva ekologiskt är bara en utopi då vi i Sverige har så liten produktion av ekologisk mat
och då kommer den köpas in från utlandet. Vi i Sverige har en konventionell produktion som i
många delar av världen anses jämförbar med ekologisk. Att välja svenskt kommer vi otroligt
långt med och att i framtiden kunna ha en produktion kvar i Sverige som vi alla kan påverka,
är så mycket mer värt.
 
 

1)   Kontaktade kostkonsulenten i er kommun och be att få en blankett om alternativkost 
hemskickad. Alternativt ladda ner den från kommunenshemsida om den finns tillgänglig där.

2)   Kryssa i etiska skäl och skriv  
Av etniska skäl vill vi att v
årt barn ska äta kött, mjölk, ägg, kyckling, fisk och skaldjur
producerat enl. Miljöstyrningsrådets baskrav och producerat enligt de regler
svenska livsmedelsproducenter måste följa.
Ovanstående produkter skall ej ersättas med vegetariska alternativ.

3)   Skicka den med barnen till skolan som ska lämna den till sin lärare, som i sin tur ska
förmedla den vidare till skolkök och rektor.
Följ upp ansökan efter ca 1-2 veckor så att den inte ”glöms bort”.

4)   Be skolköket skriva ut i matsedeln, vilket ursprung köttet har så ni kan följa upp om
barnen får rätt mat.
OBS tänk även på halvfabrikat så som köttbullar, hamburgare, nuggets mm 

5)   Var beredda på att ha möte med skolan där ni kan visa på skillnaderna i hur djur föds upp
i Sverige, hur lite antibiotika vi använder och att vi är salmonellafria.

Behöver ni hjälp så tveka inte att kontakta mig.
Mvh Maria Malmström 070-208 97 60
maria.malmstrom@griskonsult.se

 

Länkar

Facebookgrupp, Svenskmat i skolan åt våra barn

https://www.facebook.com/groups/172821599524583/

 

Svenskkött Maria Forshufvuds blogg
http://www.svensktkott.se/aktuellt/blogg/det-anonyma-importkottet-ar-problemet/

 

Svenskkött om antibiotika
http://www.svensktkott.se/aktuellt/nyheter/antibiotika-och-djur-inom-eu/

 

Svenktkött 10 goda skäl
http://www.svensktkott.se/aktuellt/nyheter/10-goda-skal-att-ata-svenskt-kott/


Skolmatensvänner ang. vakuumförpackad mat

http://www.skolmatensvanner.se/sex-skanska-kommuner-trottnade-pa-vacuumforpackat-kott/

 

Miljöstyrningsrådet (mycket att läsa)

http://www.msr.se/sv/Upphandling/Kriterier/Livsmedel/Kott/

 

SVA ang. resistenta bakterier, även ang. salmonella
http://www.sva.se/sv/Mer-om-SVA1/Pressrum/Nyheter-fran-SVA/Antibiotikaresistens-hot-mot-djurs-och-manniskors-halsa/

http://www.sva.se/upload/Redesign2011/Pdf/Om_SVA/publikationer/Antibiotikaresistens_2012.pdf

http://www.sva.se/upload/Redesign2011/Pdf/Om_SVA/publikationer/Antibiotika_o_djur_EU.pdf